Vin Blanc

Le Sauvignon 2022 (Appellation Touraine)

Appellation :	Touraine
Cépage :	100% sauvignon
Terroir :	Argilo-calcaire et silex
Vinification :	Traditionnelle, thermo régulée, 18°C maxi
Elevage :	6 mois minimum sur lie en cuve inox
Le nez :	Très flatteur d'agrumes et de bourgeon de cassis
En bouche :	Sec, fruité avec finale rafraîchissante
A boire :	Déguster frais (8°C) pour l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer, fromages au lait de chèvre ou encore asperges de Loire.
Distinctions (non présenté depuis 2013) :	Cuvée Ambassadeur 2022 ODG Touraine; 'Commended' au Decanter Wine Awards. Une étoile au Guide Hachette 2014 et 2013 Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris (2012, 2010, 2004) Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon 2013 et 2011, Liger d'Argent au Salon des Vins de Loire 2010, Ambassadeur Loire Sauvignon (sélection export Interloire) en 2009, Citation au Guide Hachette des Vins 2006.
Degré :	12°
Conditionnement:	Disponible en bouteille de 75 cl

Appellation :	Touraine Chenonceaux
Cépage :	100% sauvignon
Terroir :	Argilo-calcaire et silex
Vinification :	Traditionnelle, thermo régulée, 20°C maxi
Elevage :	8 mois minimum sur lies fines battonnées en cuve inox
Le nez :	Fruits blancs mûrs (pêche, poire, coing) et finale exotique
En bouche :	Sec, tendre gras et fruité, volume et belle longueur
A boire :	Déguster frais (8°C) pour l'apéritif ou pour accompagner bar ou turbo grillés, coquilles saint-Jacques, fromages à pâtes cuites afinées (comté 12 mois minimum, beaufort d'alpage, brebis basque...), un plat de cuisine thaï ou encore des huîtres plates.
Distinctions :	Millésime 2020 : deux étoiles au Guide Hachette des Vins 2023; Millésime 2018 : médaille d'argent au Mondial du Sauvignon. Millésime 2016 cité au Guide Hachette des Vins 2019)
Degré :	14°
Conditionnement :	Disponible en bouteille de 75 cl \| Millésime 2019 disponible en Magnum